Smetanová s brambory a houbami recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- lžíce másla
- šalotka
- hrnek sušených hub zalitých horkou vodou
- 3 brambory
- sůl a pepř
- půl lžičky nasekaného kopru
- půl lžičky nasekaného tymiánu
- 1 dl smetany
- lžíce hladké mouky
- zeleninový vývar
- 2 vejce uvařená na tvrdo
Postup Smetanová s brambory a houbami
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm jemně nasekanou šalotku. Po chvilce přidáme na kostičky pokrájené brambory. Zprudka restujeme a po chvilce zalijeme houbami, přidáme zeleninový vývar a pozvolna vaříme. Ochutíme solí a pepřem.
Smetanu rozšleháme s moukou a když jsou suroviny v polévce měkké, tak přilijeme do polévky a necháme pár minut probublávat. Přidáme také kopr a tymián. Polévku podáváme s uvařeným vajíčkem.