Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

Zeleninová směs:
1 cibule na půlkolečka
2 špalíky pórku na proužky
2 mrkve na kostičky nebo nudličky
2 červené špičaté papriky na půlkolečka
1/2 žluté papriky na tlustší nudličky
1/2 menší cukety na 1/4 kolečka
2 řapíky řapík. celeru odvláknit, nakrájet
5 velkých lžic salsy (ve sklen. lahvičce)
1 plechovka mexických fazolí s kukuřicí
1 menší plechovka kukuřice
2 větší rajská na kousky
2 lžičky mexického koření
sůl
olivový olej
2 lžíce kečupu
---------------

1 balení tortil
1 lžíce sójovky
3 kuřecí prsa na kostky
----------------------
Na zeleninovou přílohu:
datlová nebo cherry rajčátka (i keříková nakrájená na čtvrtky)
salátová oloupaná okurka na kolečka
červená a žlutá paprika
natrhaný ledový salát
jarní cibulku na kolečka
---------------------------
Dip:
velký 10% jogurt nebo zakysaná smetana
gervais nebo lučina
po hrstech nasekané bylinky - pažitka, tymián i s kvítky, petrželka, libeček
trochu pepře a soli

Připravíme všechny potřebné suroviny. Nakrájené maso dáme do misky společně s trochou olivového oleje, sójovkou, trochou salsy a 1 lžičkou mex. koření, marinádu zapracujeme do masa a dáme do lednice.
Cibuli zesklovatíme, přidáme zeleninu mimo rajčat a za občasného zamíchání necháme pustit vůni, pak přidáme rajčata, salsu, koření, kečup a opět chvilku restujeme. Pak do směsi vyklopípe obě konzervy, necháme dojít k varu a vypneme.
Zatím, co se zelenina restuje, připravíme hlubší pánev a rozpálíme trošku oleje. Tam pak přesuneme maso i s marinádou a zprudka opečeme ze všech stran. Smícháme se zeleninovou směsí.
Na dip smícháme všechny ingredience. Servírujeme podle obrázku. Malé tortily necháme nepřehnuté, velké můžeme přehnout na půl.

Alternativy k tomuto receptu