Top Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny na recept

Větší cibuli nakrájíme nadrobno a ředkvičky nakrájíme na malé kousky.
Cibuli zpěníme na sádle a jakmile začne mírně zlátnout, přidáme nakrájené ředkvičky. Dusíme, dokud ředkvičky nezesklovatí, okořeníme, zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a mícháme na mírném ohni tak dlouho, dokud nedosáhneme požadované konzistence. Soli je potřeba poměrně dost, protože ředkvičky jí pohlcují velké množství. Je nutné průběžně ochutnávat.
Smaženici z ředkviček podáváme například s čerstvým chlebem nebo celozrnnou bagetou.