Smažené kuřecí řízečky v cornflakes s bramborovou kaší a kukuřicí recept
Top Recepty, Drůbeží maso
Suroviny na recept
- 4 kuřecí prsní řízky
- hladká mouka
- vejce
- kukuřičné lupínky (cornflakes)
- sůl
- pepř
- olej na smažení
- 4 kukuřičné klasy
- cca 1 kg brambor
- máslo
- plnotučné mléko
Postup Smažené kuřecí řízečky v cornflakes s bramborovou kaší a kukuřicí
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, propláchneme, dáme do hlubšího kastrolu, zalijeme horkou vodou, osolíme a dáme vařit.
Kukuřičné klasy dáme vařit do osolené vody, vaříme asi 10 min. Poté je necháme okapat.
Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na tenčí plátky, poté na šiřší proužky. Osolíme, lehce opepříme.
Obalujeme v mouce, rozšlehaném vajíčku a rozdrcených cornflakes.
Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Vařené brambory slijeme, přidáme sůl a cca 3 lžíce másla, necháme ho rozpustit, poté šleháme a postupně přiléváme horké mléko, dokud není kaše hladká a našlehaná.
Nakonec v pánvi pomalu rozpustíme kousek másla, na kterém poté zlehka opečeme kukuřičné klasy.
Kukuřice poté osolíme a podáváme spolu s kaší a řízečky.