Smažená krůtí prsíčka s pikantní okurkovou salsou recept
Top Recepty, Drůbeží masoSuroviny na recept
- Na krůtí kousky:
- 850 gramů krůtích prsíček (kuřecích)
- 2 vejce
- 1 malý Cibuláček - cibulový salám (je balený jako játrovka)
- sojová omáčka
- libeček
- mletý čerstvý pepř
- 150 gramů strouhanky
- špetka kokosu (nemusí být)
- 150 gramů hladké mouky
- 100 ml zakysané smetany
- olej na smažení
- Na salsu:
- 1 velká salátová okurka
- 2 chilli papričky
- 1 balíček zelených okapaných oliv
- 1 PL nasekaného libečku nebo petrželky
- 1 limetka
- 1 PL olivového oleje
Postup Smažená krůtí prsíčka s pikantní okurkovou salsou
Postup přípravy receptu
-
Maso očistíme, omyjeme a pokrájíme na širší a delší nudličky. Vetřeme pak do pokrájeného masa cibulový salám, smíchaný s hořčicí, bylinkami, pepřem a kapkou sójové omáčky. Necháme odležet asi 4 hodiny, dle chuti pak ještě okořeníme.
Mezitím si rozšleháme vejce se smetanou.
Nakrájené a takto upravené maso pak obalujeme v mouce a v rozšlehaných vejcích se smetanou a následně ve strouhance se špetkou kokosu.
Všechny nudličky pak poklademe na plech, pokapaný olejem a pomalu necháme v troubě na 200 stupňů z obou stran smažit.
Okurku pečlivě omyjeme, nakrájíme na malé kostičky společně s očištěnou chilli papričkou. Přidáme bylinky, okapané olivy, olivový olej a opepříme. Pokapeme nakonec vše limetkovou šťávou.
Hotovou chlazenou salsu podáváme k osmaženým krůtím nudličkám.