Škubánky s mákem recept
Top Recepty, Sladká jídla
Suroviny na recept
- Pro 4 osoby:
- 1 kg brambory
- 300 g hrubé mouky
- rozpuštěné máslo nebo sádlo
- mletý mák
- moučkový cukr
- tvaroh na strouhání (může - nemusí být)
Postup Škubánky s mákem
Postup přípravy receptu
-
Oloupané a rozkrájené brambory uvaříme v osolené vodě do měkka.
Vodu slijeme a brambory necháme v nádobě, zpět nalijeme pouze část vody a přisypeme mouku, necháme ještě 15 minut dojít na slabém plameni.
Brambory rozšťouchejte co nejvíc dohladka a roztírejte ke stěnám hrnce. Můžeme ještě přilít vodu z brambor.
Po 10 minutách se hmota přestane lepit. Můžeme ještě trochu přisolit.
V rozpuštěném másle nebo sádle namáčíme lžíci a vykrajujeme škubánky.
Na talíři je posypeme mákem (tvarohem) a cukrem, můžeme ještě trochu polít máslem.