Šátečky de lux recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Ingredience na těsto:
- 60 g droždí
- 40 g cukru
- 500 g polohrubé mouky
- citronová kůra z 1 citronu
- 200 ml mléka
- 2 žloutky
- 250 g Hery
- na posyp moučkový cukr
- na potření 1 vejce
- Náplň:
- povidla
- tvarohová náplň:
- 1 tvaroh 250 g
- 2 bílky
- 100 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
Postup Šátečky de lux
Postup přípravy receptu
-
Z droždí, cukru a 2 lžic polohrubé mouky připravíme kvásek. Počkáme až vykyne kvásek.
K mouce přidáme kvásek, kůru z 1 citronu, špetku soli, žloutky a nakonec změklou Heru. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme na vále odpočinout 5 minut.
Vyválíme na pomoučeném válu silné 5 mm. Těsto nakrájíme na čtverce o velikosti 8x8 cm.
Doprostřed čtverce dáme lžíci povidel a nebo tvarohu. Potom všechny čtyři rohy spojíme. Potřeme šátečky rozšlehaným vajíčkem a dáme na vymazaný plech.
Pečeme 30 minut na 180°C. A nakonec posypeme cukrem.