Ruský sýr recept
Top Recepty, Sýry
Suroviny na recept
- 400 g měkkého tvarohu
- 80 g změklého másla
- 160 g husté kysané smetany nebo kyselého mléka
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- špetka sladké papriky
- špetka soli
Postup Ruský sýr
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nastrouháme na jemném struhadle a šťávu vymačkáme, česnek prolisujeme. Tvaroh utřeme s máslem a kysanou smetanou dohladka, vmícháme cibuli, česnek, papriku a sůl.
Vše pevně utáhneme do plátýnka, cedník položíme na nějakou velikostí odpovídající misku, vložíme hmotu v plátně a zatížíme sáčkem naplněným vodou. Necháme 4 dny uležet. Nejprve dva dny na chladnějším místě a pak přendáme do lednice. Přebytečná tekutina by měla vykapat.