Roládky z kuřecích stehen recept
Top Recepty, Drůbeží maso
Suroviny na recept
- 2 kusy kuřecích stehen
- 2-4 kusy nejlépe zeleného chřestu
- 4 listy medvědího česneku
- 2 kusy sušených rajčat
- 2 plátky prosciutta (popřípadě jiné sušené šunky)
- plnotučná hořčice asi 1 lžíce
- sůl
- pepř
- celý kmín
- grilovací koření
- 2 tenké plátky másla
Postup Roládky z kuřecích stehen
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna vykostíme, z vnější strany naklepeme, kůži ponecháme.
Vzniklý plátek z obou stran osolíme a trošinku opepříme. Vnější stranu, která je bez kůže potřeme hořčicí, poklademe Prosciuttem, medvědím česnekem, asi 4 minuty povařeným chřestem a na tenké nudličky sušenými rajčaty.
Plátek stočíme do roládky a sepneme párátkem.
Vložíme je na pekáč, posypeme grilovacím kořením a celým kmínem. Na každou roládku dáme tenký plátek másla, podlijeme troškou vody a pečeme v troubě dorůžova. Během pečení podléváme výpečkem a aspoň jednou obrátíme. Podáváme s bramborem, popřípadě jen se zeleninou.