Roláda z hovězí plece recept
Top Recepty, Hovězí maso
Suroviny na recept
- 1,5 kg hovězí loupané plece
- 3 vajíčka
- 2 hlavičky česneku
- anglická slanina
- sůl
- pepř
- vývar
Postup Roláda z hovězí plece
Postup přípravy receptu
-
Z masa si připrávíme plát co nejtenší a začneme vrstvit náplň: Pořádnou vrstvu se solí třeného česneku, plátky anglické a míchaná vajíčka.
Zabalíme, zavážeme a necháme alespoň 8 hodin v lednici odležet.
Po odležení zprudka osmahneme na sádle a dáme péct do trouby na 80-100°C na 5-7 hodin. Podléváme vývarem (domácím či bujonem z masoxu).