Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

Nejprve si necháme okapat broskve. Do mísy si dáme vejce a cukr. Šleháme asi 20 minut do vysoké pěny. Přidáme mouku a opatrně vmícháme.
Plech vyložíme pečícím papírem. Broskve a banány nakrájíme na kostičky a rovnoměrně rozložíme na plech. Posypeme strouhaným kokosem, třtinovým cukrem, přelijeme nachystaným těstem a těsto rozetřeme. Plech vložíme do vyhřáté trouby na 180°C a pečeme cca 20 minut.
Nachystáme si vál na který rozložíme čistou utěrku. Na utěrku přeneseme upečený, horký korpus, piškotem na utěrku. Odstraníme pečící papír a pomocí utěrky roládu smotáme a necháme na mřížce vychladnout.