Řezy Bohemia recept

Postup Řezy Bohemia

Postup přípravy receptu

1. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a šleháme, až je hmota tuhá.

2. Potom zlehka přimícháme mleté ořechy a mouku, smíchanou s kakaem.

3. Těsto rozdělíme na tři plechy vyložené pečícím papírem a v mírně vyhřáté troubě upečeme.

4. Upečené vychladlé pláty dáme na utěrku a opatrně strhneme pečící papír. Potřeme připravenou náplní, spojíme a necháme uležet.

5. Povrch moučníku polijeme čokoládovou polevou.

6. Náplň: Vejce cukr a kakao ušleháme nad parou do zhoustnutí.

7. Necháme vychladnout a pomalu přidáváme do změklého a umíchaného másla.

8. Nakonec dochutíme rumem a ještě promícháme.

9. Poleva: Čokoládu se šlehačkou rozpustíme nad parou a pořádně umícháme dohladka.