Pro dva oslavence recept
Top Recepty, Dorty
Suroviny na recept
- Korpus:
- 6 bílků
- 22 dkg krupice cukr
- 6 žloutků
- 32 dkg polohubé mouky (22 dkg mouky+10 dkg ml.ořechů)
- 6 lžíc horké vody
- Krém:
- 1l mléka
- 3 van.pudinky
- 2 van.cukry
- 2 másla
- 1 héra
- cukr dle chuti
- Marcipán:
- 20 dkg mletý cukr
- 10 dkg sušené plnotučné mléko
- voda
- ",
Postup Pro dva oslavence
Postup přípravy receptu
-
AUTÍČKO - Suroviny: Korpus: 8 bílky vyšlehat a pak přidávat 30 dkg krupice cukr, potom postupně 8 žloutky, pak ručně vmíchat 42 dkg polohubé mouky (30 dkg mouky +12 dkg ml. ořechů), 8 lžíc horké vody.
Krém: 1 l mléka, 3 van. pudinky, 1 vanilkový cukr, 3 másla, cukr dle chuti
Do mléka dáme pudinky, vanilkové cukry a cukr a uvaříme hustý pudink, vyšleháme máslo a pak přidáme vychladlý pudink a vyšleháme, nakonec dáme rum.
Marcipán - 20 dkg mletý cukr, 10 dkg sušené plnotučné mléko, vodu, ale opatrně, aby byl tvárný skoro jak plastelina, základní dávka, přidávat dle potřeby dorty.
Upečeme ve vysokém plechu, po vychladnutí vykrajujeme na různé kousky, aby to vytvořilo tvar auta, promažeme krémem, necháme ztuhnout a pak vykrojujeme jěště tvar, oblejší tvary dodělám punčem z odřezku.
Pak potahuji marcipánem.