Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

50 g másla
2 pórky
1 mrkev
1 litr zeleninového vývaru
60 ml smetany - já dala zakysanou, přišla mi osvěžující, ale můžete dát i sójovou
sůl
pepř

Z pórků oloupeme vrchní listy, odřízneme spodní a vrchní část a umyjeme.
Mrkev a pórky pokrájíme na malé kousky.
Na pánvi si rozpálíme máslo, přidáme mrkev a pórek.
Restujeme při střední teplotě cca 5 minut.
Poté zalijeme vývarem, přivedeme k varu, necháme vařit 10-15 minut, dokud pórek nezměkne.
Hotovou polévku necháme vychladnout, rozmixujeme tyčovým mixérem a přilijeme smetanu.
Dochutíme a podáváme. U nás s domácím chlebem