Pórková polévka se sýrem-rychlá a jednoduchá recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 2-3 pórky
- 3 větší brambory
- máslo nebo olej
- 0,7-1 litr zeleninového vývaru
- 3 plátky toustového plátkového sýra (tavený sýr, strouhaný parmezán, gorgonzola, niva)
- mletý pepř
- pažitka
- petrželka
Postup Pórková polévka se sýrem-rychlá a jednoduchá
Postup přípravy receptu
-
Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Brambory zbavíme slupky a nakrájíme na kostky.
Do hrnce dáme kousek másla, přidáme pórek, brambory a za stálého promíchávání chvíli restujeme. Přilijeme zeleninový vývar, přivedeme k varu a vaříme cca 20 minut.
Polévku rozmixujeme, přidáme plátky sýra, necháme v polévce rozpustit a promícháme. Ochutíme pepřem a bylinkami. Podáváme s krutony nebo čerstvým pečivem.