Polévka z muškátové dýně se zázvorem recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- dýně (muškátové, možno i jiné)
- cibule
- brambor
- zázvor (mletý)
- špetka římského kmínu
- česnek
- smetana
- máslo
- vývar
- sůl
Postup Polévka z muškátové dýně se zázvorem
Postup přípravy receptu
-
Dýni oloupeme, zbavíme semínek, a spolu s bramborem nakrájíme na kostky.
Na másle zpěníme cibuli, přisypeme brambor, dýni a nadrobno posekaný asi 5 cm velký kousek zázvoru, okořeníme mletým římským kmínem, osolíme a zalijeme vývarem.
Vaříme skoro do změknutí, ke konci přidáme pokrájený česnek a ještě dovaříme do měkka.
Poté vše rozmixujeme, případně trochu zředíme vývarem, přilijeme smetanu, dochutíme a 5 minut ještě provaříme.