Polévka skoro-gulášovka recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 2 větší brambory
- 200 g salámu (nebo jiné uzeniny)
- sádlo
- 1 cibule
- mletá paprika
- hladká mouka na jíšku
- 1 větší rajče
- 1 bílá paprika
- 100 g anglické slaniny
- vývar z kostí (nebo masox)
- 4 stroužky česneku
- libeček
- majoránka
- pepř
- sůl
- pažitka
Postup Polévka skoro-gulášovka
Postup přípravy receptu
-
Na sádle osmažíme pokrájenou cibuli, když je osmažená přidáme mouku, uděláme jíšku, kterou zaprášíme mletou paprikou.
Zalijeme vývarem a do něj dáme brambory nakrájené na kostičky, papriku na kostičky, rajče na kousky, okořeníme pepřem, osolíme a vaříme do změknutí brambor.
Nakrájíme si slaninu, tu pak rozškvaříme na pánvičce, přidáme k ní nakrájený salám na kostičky, osmahneme a přidáme do polévky.
Nakonec dáme libeček, majoránku, povaříme a po vypnutí zasypeme nasekanou pažitkou.