Polévka se šafránem a zakysanou smetanou recept

Postup Polévka se šafránem a zakysanou smetanou

Postup přípravy receptu

1. Z másla a mouky si uděláme jíšku, zalijeme vodou, rozmícháme, dáme zeleninový bujón a přivedeme k varu.

2. Všechnu zeleninu si pokrájíme na menší kusy, česnek protlačíme a kromě brokolice přidáme do polévky, vaříme dál.

3. Až je polouvařeno, přidáme brokolici, muškátový květ, kmín, a šafrán.

4. Až se vše dovaří, rozšleháme si zakysanou smetanu, do které si zalijeme trochou horké polévky, ještě prošleháme a vlijeme do polévky, promícháváme, dosolíme a přidáme petrželku už do vypnuté polévky.