Polévka s játrovými knedlíčky recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1 vepřová kost (žebro)
- 1 ks vepřého játra
- mrkev
- celer
- petržel
- cibule
- česnek
- celý pepř
- nové koření
- sůl
- 2 kostky maggi (může a nemusí být, jak kdo má rád)
Postup Polévka s játrovými knedlíčky
Postup přípravy receptu
-
Vše dáme vařit do studené vody, cibuli ve slupce kvůli barvě, vaříme tahem. Sbíráme pěnu. Přecedíme, maso a zeleninu nakrájíme, česnek též dáme do vývaru.
Potom si uděláme knedlíčky: 1 ks vepř. játra rozmixujeme, přidáme majoránku, vajíčko, trochu hladké mouky, trochu strouhanky, česnek, 1 malou cibuli (může a nemusí být, já ji dávám, je to lepší), sůl, pepř a pak dáváme do vroucí polévky.
Když je polévka hotová, ozdobíme pažitkou.