Polevane vanilkovo-kakaove cupcakes s dulce de leche kremem recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

160 g zmekleho masla
80 g trtinoveho cukru
4 vejce
240 g hladke mouky
90 ml mleka
5 lzicek kakaa
2 lzicky prasku do peciva
spetka soli
l zicka vanilkove esence
(vsechny ingredience musi byt pokojove teploty)
sirup:
1 hrnek vody
1 hrnek cukru
par kapek citronove stavy
2 lzice javoroveho sirupu
krem:
1 pudink bez vareni
400 ml smetany ke slehani
1/4 hrnku mleka
2 lzice kremove bile cokolady

Postup přípravy receptu

  1. Vodu a cukr na sirup přivedeme za občasného míchání k varu, přidáme pár kapek šťávy z citrónu a na mírném ohni vaříme cca 5-10 minut, do konzistence sirupu.

  2. Necháme vychladnout. Po vychladnutí vmícháme javorový sirup.

  3. Máslo a cukr vyšleháme v hladkou pěnu. Pomalu zašleháme vejce (po jednom, pokud šleháte v robotu, snožte obrátky na minimum a doporučuji K-metlu). Prosejeme mouku s práškem do pečiva a solí.

  4. Do máslové směsi opatrně přidáváme mouku a mléko (vždy střídavě a po troškách tak, abychom začali o skončili moukou). Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné přidáme vanilkovou esenci, do druhé kakao a lžíci mléka.

  5. Košíčky na cupcakes vytřeme olejem (já dělám větší, těsto mně vyšlo na 9 košíčků, u menších těsto vyjde na dvojnásobek), vysypeme kokosem a střídavě lžící dáváme vrstvu tmavého a světlého těsta. Pokud používáme jednorázové papírové košíčky, nemusíme vymazávat olejem a vysypávat.

  6. Pečeme při 180°C cca 15 minut. Pro kontrolu provedeme špejlí zkoušku.

  7. Ihned po upečení každý cupcake polijeme 5 lžičkami sirupu a necháme vsáknout. Poté vyndáme z košíčku. Pokud se nám cupcakes nerovnoměrně nafoukly, můžeme je seříznout nožem, ale většinu nepřesností ukryje a doladí krém. Necháme vychladnout.

  8. Pudink, šlehačku a mléko dáme do šlehače a ušleháme tuhý krém. Přimícháme bílou čokoládu.

  9. Cupcakes ozdobíme krémem a dále dle vlastní fantazie. Já použila práškové cappuccino, strouhanou čokoládu, kuličky Nesquik a vlašské ořechy.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy
Online Recepty

Recepty online - Tématické fráze: Polevane vanilkovo-kakaove cupcakes s dulce de leche kremem recept, jednoduchý recept Polevane vanilkovo-kakaove cupcakes s dulce de leche kremem, recept Polevane vanilkovo-kakaove cupcakes s dulce de leche kremem, recept Polevane vanilkovo-kakaove cupcakes s dulce de leche kremem, Polevane vanilkovo-kakaove cupcakes s dulce de leche kremem recept, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka, nové recepty, nejlepší recepty, recepty moučníky, jednoduché recepty recepty oběd, top recepty, vaření recepty, nejlepší recepty na oběd, kniha receptů, recepty z masa, zdrave recepty, vareni, toprecepty, rychlý recept polevane, polevane vanilkovo-kakaove cupcakes s dulce de leche kremem, moučníky, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka, prima recepty, pečení, zaváření, receptář apetit recepty