Plněná vejce s tvarůžky recept
Top Recepty, Studená kuchyně
Suroviny na recept
- 6 vajec
- 100 g Olomouckých tvarůžků
- 2 lžíce másla
- 2-3 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- pažitka
- sůl
- ledový salát
- cherry rajčata k podávání
Postup Plněná vejce s tvarůžky
Postup přípravy receptu
-
Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladit. Oloupeme je, rozpůlíme a žloutky vyndáme do misky.
Přidáme k nim máslo pokojové teploty, smetanu, hořčici podle chuti, opatrně osolíme a našleháme jemný krém.
Vmícháme do něho nadrobno pokrájené (nebo nastrouhané) tvarůžky, pažitku a naplníme bílkové misky. Je-li třeba, opatrně jim seřízneme dno, aby lépe stály.
Na talíři doplníme plněná vejce ledovým salátem a rajčátky.