Plněná kuřecí roláda žampiony a párkama recept
Top Recepty, Drůbeží maso
Suroviny na recept
- kuřecí ořez vývar
- 5 větších žampionů
- 2 vejce
- 2 kávové lžičky oleje
- bylinky
- 3 nožičky dietních párků
- sůl
- pepř
- koření Adamova žebra
Postup Plněná kuřecí roláda žampiony a párkama
Postup přípravy receptu
-
Žampiony oloupeme a nastrouháme na hrubo na olej, rozehřejeme, přidáme nastrouhané žampiony, mírně osolíme a opepříme, krátce orestujeme, sundáme s ohně a vmícháme 2 vejce.
Vykoštěné kuře opatrně naklepeme přes potravinářskou folii. Maso osolíme, potřeme směsí žampionů, přidáme lístky bylinek, párky a zavineme do rolády, převážeme potavinářským provázkem.
Osolíme, opepříme, posypeme kořením Adamova žebra, podlijeme kuřecím vývarem a pečeme nejprve asi 20.min. na 250°C, pak snížíme teplotu na 190°C a za občasného podlévání a přeléváním výpekem pečeme zhruba 50 minut.