Pečené brambory s dýni, masovými kuličkami a mozzarellou recept
Top Recepty, Bramborová jídla
Suroviny na recept
- 3 brambory
- menší máslová dýně
- mozzarella
- cibule
- 3 celé oloupané stroužky česneku
- tymián
- oregano
- libeček
- sůl
- olivový olej
- Na kuličky:
- 300 g mletého vepřového masa
- 1 vejce
- 50 g strouhaného sýru
- menší cibule nakrájená na drobno
- 3 lžíce studené vody
- 1 lžíce solamylu
- strouhanka podle potřeby
- lžička mleté papriky
- mletý kmín
- sůl
- pepř
Postup Pečené brambory s dýni, masovými kuličkami a mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve připravíme kuličky smícháním všech surovin. Necháme chvíli odpočinout. Mezitím oloupeme brambory a dýni.
Obojí nakrájíme na přibližně stejné kousky, cibuli na klínky. Přendáme zeleninu do pekáčku, osolíme a přidáme bylinky.
Zakápneme olivovým olejem a promícháme. Z masa utvoříme mokrýma rukama kuličky a uložíme je mezi zeleninu.
Přidáme cibuli, česneky a vše ještě zakápneme olejem. Pekáček přikryjeme a pečeme cca 30 minut na 200 st.
Po půlhodině pekáček odkryjeme, je li třeba, malinko podlijeme vodou. Přidáme nakrájenou mozzarellu a ještě asi 10-15 minut dopečeme do měkka.