Top Recepty, Vepřové maso

Suroviny na recept

Líčka omyjeme, osušíme, osolíme a lehce obalíme v mouce. Na rozpáleném oleji restujeme cibuli nakrájenou na kostičky, jakmile začne chytat barvu, přidáme maso a z obou stran krátce opečeme.
Podlijeme trochou vody (cca 0,2 dcl) a opatrným promícháním uvolníme výpek od pánvičky. Vše přendáme do pekáče, poklademe houbami (malé zdravé necháme celé, větší podélně přepůlíme), okmínujeme, osolíme.
Přidáme rozmarýn a za průběžného podlévání pečeme cca 1 hodinu v troubě na 180°C. Podléváme vždy jen do cca 2 cm výšky, aby vše neplavalo.