Top Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny na recept

mladá cuketa
olivový olej
čerstvě mletý pepř
sůl

Na salsu:
zralé mango
naťová cibulka
kousek okurky
1-2 barevné feferonky
2 KL limetkové šťávy
čerstvě mletý pepř
sůl
1 KL vinného octa
kousek Fety (správně by tam neměla patřit, ale musela jsem ji tam dát pro zjemnění extrémně pálivých feferonek)

Nejprve si připravíme salsu - nadrobno pokrájíme všechny suroviny (kdo chce klasickou salsu, vynechá fetu) a dáme do mixéru. Rozmělníme na kaši. Dáme vychladit.
Cuketu nakrájíme podélně na plátky, dáme na plech s pečicím papírem.
Cukety popepříme, posolíme a lehce pokapeme olivovým olejem, dáme péct na 10 minut do trouby.
Pak plech vytáhneme, cukety poklademe kousky fety a ještě vrátíme na chvilku do trouby, dokud se sýr neroztaví.
Podáváme přelité salsou.

Alternativy k tomuto receptu