Paštika z pečených paprik recept
Top Recepty, Studená kuchyně
Suroviny na recept
- 2 velké červené papriky
- 1/2 červené cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- trochu bazalky (lístky)
- 100 g Mascarpone
- 2-3 sušená rajčata v oleji
- 2 lžičky citrónové šťávy
- sůl
- pepř
Postup Paštika z pečených paprik
Postup přípravy receptu
-
Papriky rozpůlíme, vybereme jaderník a spolu s půlkou červené cibule je naskládáme do zapékací misky, pokapeme je olejem a v troubě rozehřáté na 200°C je pečeme asi 30 minut, až pěkně změknou.
Pak je necháme několik minut chladnout.
Vlažné papriky spolu s cibulí dáme do mixéru, přidáme všechny ostatní ingredience a umixujeme na hladkou hmotu.
Hotovou paštiku nandáme do malých mističek a necháme vychladit.