Papriky plněné bulgurem a balkánským sýrem recept
Top Recepty, Ostatní
Suroviny na recept
- 4 kusy červených paprik
- 200 g bulguru
- zeleninový vývar
- 2 jarní cibulky
- 6 ks cherry rajčat
- 100 g balkánského sýra
- 100 g šunky
- 1 lžíce rajského protlaku
- pepř
- sůl
- olivový olej
Postup Papriky plněné bulgurem a balkánským sýrem
Postup přípravy receptu
-
Bulgur uvaříme podle návodu na sáčku v zeleninovém vývaru a schováme jej do tepla, nejlépe do peřin.
Cibuli, rajčata a šunku nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme a krátce podusíme na olivovém oleji.
Do směsi rozdrobíme balkánský sýr, přidáme lžíci protlaku a promícháme s bulgurem.
Papriky opatrně rozkrojíme a naplníme hotovou směsí.
Dáme do pekáčku, přidáme cca 1 dcl vody a v předehřáté troubě na 200°C pečeme cca 20 minut.