Palivec z rajčat recept
Top Recepty, Zavařeniny
Suroviny na recept
- 1 kg rajčat
- 1 větší cibule (na kostičky)
- 1 dcl 8% octa
- 1 dcl cukru
- 1 kávová lžička kari koření
- 1,5 lžičky mletého zázvoru
- 1,5 lžičky pálivé papriky
- 1 polévková lžíce soli
- 6-10 stroužků česneku prolisovaných
Postup Palivec z rajčat
Postup přípravy receptu
-
Pokrájená rajčata a cibuli povaříme asi půl hodiny a prolisujeme nebo rozmixujeme.
Přidáme ocet, cukr a vaříme na hustotu marmelády.
Před dokončením přidáme kari koření, mletý zázvor, pálivou papriku, sůl a česnek.
Necháme přejít varem, plníme do malých skleniček a sterilujeme asi 10 minut při 80°C. Hodí se k uzenině, masu, na topinky apod.