Ořechové rohlíčky nebo kolečka recept
Top Recepty, Cukroví
Suroviny na recept
- 200 g vlašských ořechů
- 100 g lískových oříšků
- 100 g oloupaných mandlí
- 100 g strouhaného kokosu
- plná hrst hladké mouky
- půl prášku do pečiva
- 1 ks citron nastrouhat kůru
- 1 ks vanilkový cukr
- 300 g moučkového cukru
- 2 ks celá vejce
- čokoládová poleva
Postup Ořechové rohlíčky nebo kolečka
Postup přípravy receptu
-
Oboje oříšky a mandle nasekáme v robotu na hrubší kousíčky. Všechny ostatní suroviny přimícháme a vypracujeme těsto v míse a přendáme na podložku a ještě chvilku vypracujeme těsto. Rozdělíme na menší části, ze kterých vyválíme tenčí válečky.
Nakrájíme na 5 cm kousky a tvarujeme rohlíčky. Já jsem ještě chtěla jiný tvar, tak jsem udělala z 5 cm kousku válečku kuličku a rozplácla jsem jí nožem na kolečko.
Těsto se lepí, proto je dobré mít u podložky v misce vodu a trošku si namočit ruce a tvarovat válečky, rohlíčky. Pak to jde dobře.
Rohlíčky nebo kolečka klademe na plech vyložený papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 9-10 minut. Já jsem pekla na horkovzduch. Ale každý se musí řídit svou troubou.
Po vychladnutí namočíme konce do hořké čokolády a můžeme ještě ozdobit čárkami z bílé čokolády.