Omáčky M, O, P (meruňková, myslivecká, okurková speciál, z moravské klobásy, papriková) recept

Top Recepty, Omáčky

Suroviny na recept

Meruňková omáčka:
40 g sádla
60 g hladké mouky
2 dl mléka a trochu vody
1 dl sladké smetany
trochu zavařených nebo čerstvých meruněk
cukr a sůl
Myslivecká hnědá omáčka:
2,5 dl základní hnědé omáčky
0,5 dl bílého vína
150 g míchaných hub
lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce oleje
menší cibule,
sůl, trochu estragonu,
pažitka, petrželka
Okurková omáčka speciál:
1 větší hadovka
kostka tvarohu
2 stroužky česneku
sůl a pepř
lžíce vinného octa
lžíce kopru a lžíce pažitky
Omáčka z moravské klobásy:
2-3 moravské klobásy
50 g sádla
cibule
hladká mouka
lžíce červené mleté papriky
1/2 l vývaru z kostí
pepř a sůl
Papriková omáčka ze zelených paprik:
100 g zelených paprik
olej
50 g cibule
150 g rajčatového protlaku (šťávy)
0,5 l zeleninového vývaru
sůl a pepř

Postup přípravy receptu

  1. Meruňková omáčka: Ze sádla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem smíchaným s vodou, přidáme posekané meruňky a dobře povaříme. Povařenou omáčku i s meruňkami dobře rozmixujeme a dochutíme cukrem a solí. Z nakládaných meruněk přidáváme i šťávu. Podáváme k vařenému masu z polévek.

  2. Myslivecká hnědá omáčka: Houby pokrájené na plátky osmahneme na oleji dozlatova, přidáme posekanou cibuli, zalijeme bílým vínem a povaříme. Na závěr přilijeme základní hnědou omáčku, posekaný estragon a pažitku. Podle chuti přisolíme. Podáváme ke všem masům upraveným na grilu a k minutkám..

  3. Okurková omáčka speciál: Očištěnou okurku nastrouháme na tenká kolečka, přidáme utřený česnek se solí, sůl, pepř, zalijeme trochou vody a povaříme doměkka (podle toho, jak kdo chce měkké, já nevařím vůbec, jen dobře prošlehám vidličkou). Po odstavení přidáme tvaroh zředěný trochou vinného octa (vyšlehat ponorným mixérem), posekaný kopr a pažitku. Promícháme. Podáváme ke grilovaným masům a opečené uzenině.

  4. Omáčka z moravské klobásy: Na sádle zpěníme posekanou cibuli, zaprášíme moukou a červenou paprikou, osmahneme, zalijeme vývarem a dobře provaříme. Na závěr přidáme rozemleté nebo drobně nakrájené moravské klobásy, mírně povaříme a dochutíme pepřem a solí.

  5. Papriková omáčka ze zelených paprik: Drobně pokrájenou cibuli a nakrájenou papriku podusíme na oleji, přimícháme rajčatový protlak (šťávu), podle potřeby zředíme vývarem, osolíme, opepříme, krátce povaříme. Podáváme k pečenému masu.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy
Online Recepty

Recepty online - Tématické fráze: Omáčky M, O, P (meruňková, myslivecká, okurková speciál, z moravské klobásy, papriková) recept, jednoduchý recept Omáčky M, O, P (meruňková, myslivecká, okurková speciál, z moravské klobásy, papriková), recept Omáčky M, O, P (meruňková, myslivecká, okurková speciál, z moravské klobásy, papriková), recept Omáčky M, O, P (meruňková, myslivecká, okurková speciál, z moravské klobásy, papriková), Omáčky M, O, P (meruňková, myslivecká, okurková speciál, z moravské klobásy, papriková) recept, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka, nové recepty, nejlepší recepty, recepty moučníky, jednoduché recepty recepty oběd, top recepty, vaření recepty, nejlepší recepty na oběd, kniha receptů, recepty z masa, zdrave recepty, vareni, toprecepty, rychlý recept omáčky, omáčky m, o, p (meruňková, myslivecká, okurková speciál, z moravské klobásy, papriková), omáčky, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka, prima recepty, pečení, zaváření, receptář apetit recepty