Nedělní (sváteční) knedle recept
Top Recepty, Přílohy
Suroviny na recept
- 3 housky(nebo rohlíky)
- 1 vejce
- 2 žloutky
- 6 lžic smetany
- 6 lžic rozpuštěného másla
- dětská krupička(může být hrubá mouka)dle potřeby na kompaktní těsto
- 1 lžička soli
Postup Nedělní (sváteční) knedle
Postup přípravy receptu
-
Housky si nakrájíme na menší kostičky, polovinu si jich dáme do misky a pocákáme smetanou, zbytek housek opečeme v pánvi na másle a necháme zchladnout.
Vejce, žloutky a sůl v míse vyšleháme, přidáme trochu krupičky, dál smetanové a máslové housky, rozmícháme, ještě přidáme krupici, aby těsto bylo tvarovatelné a necháme 20-30 minut odpočinout.
Dáme si vařit vodu se solí a lžící, kterou vždy namočíme do vařící vody tvarujeme knedle, jako velké noky a vaříme 7 minut.