Nakládaná vepřová krkovice recept
Top Recepty, Vepřové maso
Suroviny na recept
- Potřebujeme:
- Vepřová krkovice
- Cibule
- olej
- česnek 4-6 stroužků
- grilovací koření
- sůl
- sladká paprika
- pálivá paprika
- hladká mouka
Postup Nakládaná vepřová krkovice
Postup přípravy receptu
-
Krkovici nakrájíme na silnější plátky které mírně naklepeme a osolíme z obou stran.
Marináda: do misky dáme trošku olivového oleje, utřený česnek,na špičku nože pálivou papriku, sladkou papriku a sůl. Vše smícháme a potíráme směsí plátky krkovice. Necháme v lednici odležet nejlépe přes noc.
Naložené maso nandáme na pekáč,polijeme zbytkem marinády. Na plátky nakrájíme cibuli a poklademe na maso. Maso trošku podlijeme vodou, přikryjeme a dáme do trouby na 180°C. Když je maso měkčí, tak maso odkryjeme a necháme dopéct. Maso políváme šťávou. Šťávu vydusíme na tuk, poté jí zaprášíme hladkou moukou a necháme povařit. Podáváme s brambory na jakýkoliv způsob.