Nachos se salsou a la co dům dal recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- Nachos:
- hrnek bio kukuřičné krupice
- 1/2 hrnku vody
- 3 lžíce olivového oleje
- špetka soli
- podle potřeby hladká špaldová mouka
- Salsa:
- kečup jemný (nebo ostrý)
- petrželka nakrájená na jemno
- drcené chilli papričky (půl lžičky - dle chuti)
- konzervovaná rajčata
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- zakápnout citronem
Postup Nachos se salsou a la co dům dal
Postup přípravy receptu
-
Ze surovin na nachos vypracujeme těsto, které vyválíme na velmi tenkou placku.
Placku rozkrájíme na trojúhelníčky. Pečeme v troubě na 180 °C 10-15 minut dozlatova.
Pokud se těsto lepí, přidáme podle potřeby špaldovou mouku. Při vypracovávání těsta to chce trochu trpělivosti, protože se ze začátku drobí.
Dobu pečení přizpůsobujeme tomu, jak tenké jsme těsto vyváleli.
Všechny přísady na salsu kromě soli dáme do mixéru a několikrát zapulsujeme, až získáme potřebnou konzistenci (někdo má rád jemnou salsu, někdo s kousky) - já pulzuji asi 10 krát.
Ochutnáme a dosolíme podle potřeby.
Necháme vychladit v lednici alespoň 1 hodinu a podáváme