Myslivecké brambory recept
Top Recepty, Bramborová jídla
Suroviny na recept
- 8 uvařených brambor
- 2 hrnky nadrobno pokrájených hub
- 2 nožičky uzené klobásy
- sůl
- pepř
- sušená paprika
- 1/2 hlávky bílého zelí
- tuk na vymazání zapékací misky
Postup Myslivecké brambory
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na plátky.
Do zapékací misky vymazané tukem klademe střídavě vrstvu brambor, hub a na kostičky nakrájené klobásy. Jednotlivé vrstvy osolíme, opepříme a posypeme paprikou.
Na brambory navršíme jemně pokrájené zelí, zalijeme bešamelovou omáčkou a ve vyhřáté troubě zvolna zapečeme.
Bešamelová omáčka: Z rozehřátého másla a z mouky připravíme světlou jíšku a zalijeme ji vývarem, dobře rozšleháme a povaříme. Nakonec vmícháme citrónovou šťávu.