Meruňkový závin s meruňkovým přelivem recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- listové těsto
- kompotované meruňky
- strouhanku
- hladkou mouku
- kostku tvarohu
- rozinky
- moučkový cukr
- vanilkový cukr
- 50 ml sladké smetany
- 1 žloutek
Postup Meruňkový závin s meruňkovým přelivem
Postup přípravy receptu
-
Na pomoučněném vále vyválíme těsto a posypeme ho strouhankou nebo rozdrcenými piškoty.
Tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem a podle chuti moučkovým cukrem, přidáme asi lžíci rozinek a smetanu (tvaroh by neměl být hustý ani moc řídký) a rozetřeme jej na posypané těsto.
Meruňky necháme okapat a naskládáme je na tvaroh.
Závin zavineme, pomažeme rozšlehaným žloutkem a pečeme asi 25 minut na 180°C.
Zbylou smetanu vyšleháme, osladíme, přidáme zbylé meruňky s trochou kompotové šťávy a vše rozmixujeme.
Vychladlý závin přelijeme meruňkovou smetanou.