Medvědí lángoše recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- 500 g hladké mouky
- 1 KL soli
- špetka cukru
- 20 g čerstvého droždí
- cca 350 ml vody
- 2 lžíce oleje
- 2 hrsti medvědího česneku
- olej na smažení
Postup Medvědí lángoše
Postup přípravy receptu
-
Múku v mise zmiešame so soľou, spravíme priehlbinu, vlejeme trochu vlažnej vody s trochou cukru - cca polovica kávovej lyžičky a rozdrobíme droždie. Necháme v teple stáť aspoň pol hodiny, potom pridáme olej a vymiesime cesto, vodu pridávame podľa potreby - hustota asi ako na knedlíky.
Ešte pridáme umyté a posekané listy medvedieho cesnaku. Prikryjeme utierkou, necháme hodinu kysnúť - alebo kým cesto nezdvojnásobí svoj objem. Potom pomúčenými rukami na pomúčenú podložku formujeme bochánky, priemer cca 5 cm.
Obrúskom prikryjeme, necháme 15-20 minút ešte kysnúť. Potom v rukách vyťahujeme z bochánkov placky - hrúbka necelý 1 cm, v strede tenšie a smažíme na oleji z oboch strán.