Masové závitky Le Giare recept
Top Recepty, Hovězí maso
Suroviny na recept
- 4 plátky hovězího masa (ne moc vysoké)
- 1 rajče
- 4 velké listy zeleného salátu (či více menších)
- 4 plátky tvrdého sýra
- hladká mouka
- 1 dcl červeného vína
- olivový olej
- sůl
Postup Masové závitky Le Giare
Postup přípravy receptu
-
Hovězí plátky naklepeme a po obou stranách osolíme. Na každý kousek masa narovnáme zelený salát, na slabé plátky nakrájená kolečka rajčat a plátkový sýr. Stočíme do závitku a uzavřeme párátky.
Zaprášíme moukou a v rozehřátém oleji osmahneme ze všech stran.
Přilijeme vino, necháme ho vypařit a pak pod pokličkou dusíme do měkka. Doba závisí od velikosti závitků. Mně to trvalo asi 30 minut. Je-li třeba, malinko podlijeme vodou. Před podáváním odstraníme párátka.