Margot koule recept
Top Recepty, Cukroví
Suroviny na recept
- Těsto:
- 400 g polohrubé mouky
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 vejce
- prášek do pečiva
- 2 PL mléka
- 2PL oleje
- ---------
- 4 margotky (já měla 2 klasické, Artemis a Duo)
- 2 červené kaštany
- oříšková čokoláda
- hořká čokoláda
- cca 4 lžíce kokosového oleje
- rum podle chuti
- mascarpone - vanička
Postup Margot koule
Postup přípravy receptu
-
Ze surovin na těsto a jedné nastrouhané margotky uděláme těsto. Pekla jsem v kulaté dortové formě s pečícím papírem na cca 180 stupňů asi 30 min. Těsto má celkem zvláštní konzistenci, tak se toho nezalekněte a do formy mu pomozte...
Po upečení necháme úplně vychladnout. Těsto pak do mísy nadrolíme, nastrouháme zbylé margotky a kaštany, přidáme mascarpone a mícháme ideálně ručně, dokud nevznikne nelepivá hmota. Podle chuti přidáme i rum.
Ve vodní lázni rozpustíme oříškovou i hořkou čokoládu s kokosovým olejem a následně tam kuličky z těsta máčíme. Dáme je na talíř tak, se aby se vzájemně nedotýkaly a do ledničky alespoň na 30 min. Pak můžeme dávat do košíčků a servírovat.