Limetkový cheesecake recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- na těsto...
- 150 g rozpuštěného másla
- 200 g máslových sušenek
- 60 g strouhaného kokosu
- ...na krém...
- 3 limetky
- 2 vanilkové cukr
- 1 lžička Agar-Agar
- 400 g odtučněného tvarohu
- 400 g šlehačky
- 100 g cukru krupice
- 2 lžice do šlehačky
Postup Limetkový cheesecake
Postup přípravy receptu
-
Sušenky rozdrtíme válečkem v igelitovém pytlíku. Rozpuštěné máslo smícháme v misce se sušenkami a kokosem. Dortovou formu vymažeme máslem a namačkáme připravené sušenky. Dáme na půl hodiny ztuhnout do lednice.
Z omytých limetek ostrouháme kůru a šťávu vymačkáme do kastrůlku. Do šťávy přidáme vanilkové cukry, Agar-Agar a dáme vařit. Necháme projít 2 minuty varem, odstavíme a necháme chladit.
Mezitím si smícháme tvarohy se 100 g cukru a kůrou ze dvou limetek. Šlehačku s 2 lžícemi cukru vyšleháme, přimícháme opatrně k tvarohu. Povařenou limetkovou šťávu pomalinku přimícháme ke krému a nalijeme na připravené těsto. Dozdobíme zbytkem limetkové kůry.