Lilkové koláčky recept
Top Recepty, Slané pečivo
Suroviny na recept
- 1 větší lilek
- listové těsto
- cca 8 ks sušených rajčat naložených v oleji
- 100 g slaniny
- niva nebo mozzarella tvrdý sýr
- 3 stroužky česneku
- jarní cibulka
- sůl
- olej
Postup Lilkové koláčky
Postup přípravy receptu
-
Lilek nakrájíme na asi 1cm plátky, osolíme je a necháme půl hodiny vypodit. Poté je otřeme papírovou utěrkou a nakrájíme na kostičky.
Slaninu také nakrájíme na kostičky a na troše oleje ji orestujeme. Přidáme lilek, posekaná sušená rajčata, jarní cibulku a česnek, dosolíme podle potřeby. Směs odstavíme a necháme zchladnout.
Pak vmícháme nastrouhaný sýr a směsí poklademe košíčky vyložené rozváleným listovým těstem. Navrch můžeme položit ještě kousky sýru. Vložíme do trouby vyhřáté na 180C a zapečeme. Kdo nemá formičky na košíčky, může těstem vyložit koláčovou formu a udělat jeden velký koláč.