Top Recepty, Luštěniny

Suroviny na recept

2 hrnky běžné čočky (já použila hnědou protože jiná doma nebyla)
1 hrnek rýže basmati
4-5 středních hnědých cibulí
(1-2 lžičky směsi 7 koření)
5 lžiček mletého nového koření
3,5 lžičky mletého pepře
3,5 lžičky mleté skořice
5 lžiček mletého hřebíčku
4 lžičky mletého muškátového oříšku
4 lžičky mletého semínka řeckého sena
4 lžičky mletého zázvoru

1-2 lžičky mletého černého pepře
1-2 lžičky mletého římského kmínu
sůl dle zvyku (já použila přírodní růžovou himalájskou sůl)
olivový olej na smažení

Pokud máte rádi mdlejší chuť dejte všeho jen po 1 lžičce pro pikantnější chuť dejte všeho po 2 lžičkách

Oprala jsem čočku s rýži ve vlažné vodě.
Pak jsem čočku s rýží nechala stát ve studené vodě cca 2 hodiny (můžete osolit), aby nasála co nejvíce vody a byla rychle vařená.
Cibuli jsem nakrájela na půlměsíčky a osmažila dozlatova. Poté jsem cibuli vyndala na talíř.
Do čočky jsem přidala vodu a uvařila jsem jí doměkka a poté jsem jí slila.
Ve zbylém oleji jsem během pár sekund zasmažila směs koření a přidala jsem čočku s rýží. Vše jsem dobře promíchala a navrch jsem dala zlatou cibulku.

Alternativy k tomuto receptu