Top Recepty, Dietní recepty

Suroviny na recept

200 g kuřecích odřezků
špetka chilli mleté papriky
pálivá paprika
sladká paprika
kurkuma
kari
pár kapek Tabasca
několik kapek oleje s chilli hřebíčkem a skořicí (Lidl) – lze vynechat a použít
olej (normální)
1 KL Worcesteru
sůl na dochucení
cherry rajčata asi 10 kousků přímo k masu, zbytek na talíř
škrob na zahuštění

Veškeré koření smícháme i s olejem a vznikne velmi hustá pasta. Tou potřeme odřezky v misce, několikrát proházíme a necháme odležet minimálně 1 hodinu.
Na rozpáleném oleji zprudka a krátce orestujeme maso, vypláchneme zbytek marinády a podlejeme jen do výšky masa, zmírníme teplotu a dusíme asi 20 min. Pak přidáme rozpůlená cherry rajčátka, podusíme cca 5 min.
Pečlivě mícháme, aby se šťávy smíchaly. Pak zahustíme trochou škrobu rozmíchaném ve studené vodě, promícháme a vypneme sporák, dochutíme. Jako přílohu jsem spařila rýžové nudle a opekla na suché pánvi. Omáčka je příjemně pálivě osvěžující chuti a v těchto horkých dnech zchlazuje.

Alternativy k tomuto receptu