Letní bramboráčky s mozzarellou a rajčátky recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- 3 střední brambory
- 1 střední cuketa
- 1 vejce
- asi 80 g hladké mouky
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- 2 lžíce nasekané bazalky
- 1 balení mozzarelly
- cherry rajčátka podle chuti
- olej na smažení
Postup Letní bramboráčky s mozzarellou a rajčátky
Postup přípravy receptu
-
Brambory a cuketu nastrouháme do misky na hrubé nudle, přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, sůl, pepř a bazalku.
Na rozehřátý olej v pánvi děláme lžící menší placičky. Do středu placičky dáme plátek mozzarelly a kolem půlky cherry rajčátek, řeznou stranou nahoru.
Když se bramborák ze spodní strany usmaží, na sýr naneseme trochu syrového těsta a placičku opatrně otočíme. Dopečeme dozlatova při mírnější teplotě, aby se bramborák dobře propekl. Podáváme se zeleninovou oblohou.