Lechotické koláčky na Hanácké právo recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 1/2 kg hladké mouky
- 125 g máslo(Hera)
- 125g cukr
- 1/2 kávové lžičky soli
- 2 žloutky
- 45 g droždí (čerstvé)
- citronová kůra z 1/2 citronu
- 1 kelímek smetany ke šlehání (215g)
- vajíčko na potření
- Maková náplň:
- mák
- mléko
- citronová kůra
- skořice
- Tvarohová náplň:
- 250 g tvarohu
- 90 g cukru
- 40 g másla
- 2 žloutky
- sníh ze 2 bílků
- Vylepšená švestková povidla:
- švestková povidla
- citronová kůra
- rum
- perník
- Lze plnit čímkoliv co máte rádi
Postup Lechotické koláčky na Hanácké právo
Postup přípravy receptu
-
Z uvedených surovin zaděláme těsto buď v pekárně, nebo klasicky ručně a necháme hodinu kynout.
Pak si kus těsta vyválíme a vykrajujeme maličké kolečka, nejlépe půldecovou skleničkou na alkohol a plníme různými náplněmi.
Pokládáme na plech a nějakým kulatým, ještě menším předmětem (třeba vařečkou) utvoříme důlečky, do kterých vkládáme mák, povidla, ořechovou náplň, nebo marmeládu a posypeme špetkou drobenky, ale není to nutné.