Kynutý houskový knedlík recept
Top Recepty, Přílohy
Suroviny na recept
- 1 kg hrubé mouky
- 2 vejce
- 3 rohlíky
- přibližně 0,4 l mléka
- 2 dkg kvasnic
- 1/2 prášku do pečiva
- sůl
Postup Kynutý houskový knedlík
Postup přípravy receptu
-
Mouku vysypeme do mísy, přidáme prášek do pečiva, sůl, 2 vejce a rohlíky nakrájené na větší kostičky.
Do vlažného mléka dáme vzejít kvasnice.
Potom toto mléko přilijeme do mísy a nejlépe rukama důkladně propracujeme těsto. Těsto necháme v teple kynout nejméně hodinu.
Pak vyklopíme na vál a rozdělíme na čtyři díly, ze kterých vypracujeme knedlíky.
Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 30 až 35 minut. Po uvaření rozkrájíme nití na plátky.