Kuřecí závitky se sušenými rajčaty, kapary a mozzarellou recept

Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

2 ks kuřecí prsa
4 ks sušená naložená rajčata
1 lžíce naložených kaparů
6 plátků šunky
1/2 balení mozzarelly
100 ml bílého vína nebo vývaru
40 g másla
1 lžíci oleje
sůl
pepř
tandori masala
trošičku mouky

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, nařízneme a vytvoříme plátky. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme dle chuti a poprášíme kořením tandori masala.

  2. Na každý plátek položíme šunku, rajčátka, mozzarellu a kapary (kdo nemá rád, použije třeba olivy nebo zcela vynechá). Plátky stočíme do závitků, které svážeme nebo sepneme. Povrch opět osolíme, posypeme kořením tandori masala a lehce poprášíme hladkou moukou. Mouka zabrání přepálení koření a utvoří kůrčičku.

  3. V zapékací misce rozehřejeme máslo s olejem a závitky ze všech stran necháme zatáhnout. Podlijeme vínem nebo vývarem a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Za občasného přelití závitky pečeme cca 20 minut. Necháme chvilku odležet a podáváme celé nebo překrojené s bramborovou kaší či jinak upraveným bramborem a zeleninovým salátem dle chuti. Zbytek mozzarelly lze použít do salátu.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!