Kuřecí stehýnka s nádivkou na tymiánu recept
Top Recepty, Drůbeží maso
Suroviny na recept
- 10 kuřecích stehen
- 8 rohlíků
- 6 stroužků česneku
- 200 ml mléka
- 3 vajíčka
- máslo
- tymián
- koření na americlé brambory
- 3 cibule
- pažitka
- petrželka
- 50 g vyloupaných mandlí
- sůl
Postup Kuřecí stehýnka s nádivkou na tymiánu
Postup přípravy receptu
-
Připravíme nádivku. Nakrájíme na kostičky 8 rohlíků, do misky nalijeme 200 ml mléka, přidáme rozmačkaných 6 stroužků česneku, lžičku másla, žloutky z vajíček, sůl, 3 lžičky tymiánu, na drobno nakrájenou 1 cibuli, petrželku a pažitku. Nalijeme na rozkrájené rohlíky a rukou promícháme, přisypeme vyloupané mandle. Přidáme z bílků ušlehaný sníh a vše důkladně promícháme.
Do pekáče dáme lžíci másla a 2 nahrubo nakrájené cibule, vyskládáme stehna posypaná kořením na americké brambory, tymiánem a solí, přidáme nádivku a dáme péct odkryté do trouby vyhřáté asi na 175' na 15 minut. Potom dalších 15 minut při stejné teplotě přiklopené. Pak zvýšíme asi na 180' a pečeme zhruba ještě dalších 30 - 40 minut odkryté. Podle potřeby podléváme.
Bramborovou kaši vždy dělám tak, že vezmu vařené brambory přes lis na brambory pro lisování vařených brambor.