Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

Nejprve připravíme papriky, které upečeme nebo opálíme flambovací pistolí. Když povrch paprik ztmavne, vložíme je na chvíli do mikrotenového sáčku a necháme zchladnout. Pak je oloupeme.
Kuřecí prsa rozkrojíme, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, slaninou a pečenou paprikou. Plátky pevně stočíme a nakrájíme, napícháme na špejli a opečeme na pánvi na kousku másla s trochou oleje.
Výpek vysmahneme, zaprášíme lžičkou hladké mouky, dobře promícháme, podlijeme vývarem a přidáme kousek másla.
Podáváme s bramborovým a dýňovým pyré nebo s hranolky či vařeným bramborem.