Kuřecí nožičky s rozmarýnovým knedlíkem recept
Top Recepty, Drůbeží maso
Suroviny na recept
- 4 kuřecí stehna
- 2 stopky řapíkatého celeru
- olej
- sůl
- pepř
- rozmarýn
- 3 dl drůbežího vývaru
- 4 lžíce švestkové omáčky (nemusí být)
- Knedlíky:
- 200 g hrubé mouky
- sůl
- 100 g vepřového sádla
- 1 lžíce čerstvého nebo 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 1 lžička prášku do pečiva
- voda
Postup Kuřecí nožičky s rozmarýnovým knedlíkem
Postup přípravy receptu
-
Na oleji opečieme z oboch strán nôžky a vyberieme ich. Na malé kúsky narezaný zeler dáme do výpeku a krátko opražíme. Zeler aj s výpekom dáme do pekáča a rozložíme nožičky. Osolíme, okoreníme, na každú nožičku nalejeme 1 lyžicu slivkovej omáčky a posypeme rozmarínom.
Zakryjeme a dáme do rúry dusiť (asi 50 min), kým nie sú mäkké.
Potom k nim vložíme knedle, zakryjeme a dusíme ďalších 15 min. Knedle narastú. Knedle: zmiešame všetky ingrediencie s takým množstvom vody, aby sme dostali tuhšie cesto, z ktorého sa dajú formovať guľaté knedle. Z tohto cesta vytvarujeme 8 guľatých knedlí.
Vyberieme a hneď podávame.