Kuřecí krémová polévka s rukolou a medvědím česnekem recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1 velké kuřecí stehno na polévku
- 80 g rukoly
- svazek medvědího česneku
- 3-4 brambory
- 200 ml smetany
- sůl
- bílý mletý pepř
Postup Kuřecí krémová polévka s rukolou a medvědím česnekem
Postup přípravy receptu
-
Do studené vody vložíme kuřecí maso, přivedeme k varu, osolíme a vaříme na mírném ohni doměkka.
Přibližně 20 minut před konce varu přidáme oloupané brambory pokrájené na kostičky a společně dovaříme.
Měkké maso vyndáme, vykostíme a odložíme stranou, udržujeme ho v teple.
Do vývaru vložíme rukolu, pokrájené listy medvědího česneku a necháme přejít varem.
Do polévky zašleháme smetanu, mírně opepříme, případně dosolíme a vše rozmixujeme na jemný krém.
Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky a rozdělíme do polévky přímo na talíře.